Nosso peso é o repercussão do que nos alimentamos. A conta é relativamente descomplicado: são as calorias que ingerimos menos o que gastamos de energia. É como se fosse um carro. As calorias são o combustível que vamos gastar durante o caminho. Portanto, pra perder peso, é preciso que a conta seja negativa, com o nosso organismo gastando mais calorias do que consume. Já quando o balanço energético é positivo a ingestão de calorias está superando o gasto, e aí, claro, acumulamos peso, na forma da temida gordura.
Para simplificar, imagine de novo no carro. O metabolismo é o motor do carro, que pode estar funcionando de forma acelerada, se o veículo estiver em movimento, ou mais devagar, caso esteja estacionado. Quando desejamos perder peso um tanto mais rápido, além de conter o que estamos ingerindo – o perfeito é que seja pela reeducação alimentar – e aumentar o gasto de energia, assim como necessitamos acelerar o metabolismo.
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Os músculos são os maiores queimadores de calorias do nosso corpo humano. Enquanto 250 gramas de gordura gastam 2 kcal por dia para se manter, 250 gramas de massa magra gastam 6. Logo, ao fazer exercícios de resistência – pilates ou musculação -, você estará acelerando naturalmente seu metabolismo. Nosso organismo está a toda a hora calculando a quantidade de calorias que consumimos e a que gastamos. Quando existe uma drástica diminuição da quantidade de calorias que entra, como nas dietas radicais, a chance do corpo humano começar a economizar seus gastos é muito vasto. Com isso, ocorre o que chamamos de “metabolismo lento”.
Para reverter este recurso mantenha o hábito de comer em intervalos (não necessariamente de três em 3 horas), mas a regularidade faz com que nosso corpo humano receba calorias de maneira equilibrada e com isso passe a gastá-las regularmente bem como. Estudos sugerem que a cem mg de cafeína – quantidade aproximada de uma xícara de café coado – podes acelerar o metabolismo em cerca de 3% em vinte e quatro horas.
Mas cuidado para não exagerar na ingestão de cafeína, pois que em excedente, perdemos o sono e sintomas como agitação, tremores e mal estar são capazes de suceder. Nos estudos sobre isso os efeitos dos alimentos termogênicos, os valores ainda variam muito, mas existem pesquisas sugerindo que o chá verde possa acelerar o metabolismo em torno de 4,6% em 24h. Mas, o eixo comum a todos os estudos é impor a redução de calorias à ação combinada entre atividade física, dieta e a ingestão de chá verde ou cafeína.
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