Como Variar Seu Arroz Com 6 Receitas De Ceder água Na Boca

Se você gosta de cozinhar neste momento precisa ter lido em alguma receita a palavra ganache. Desta forma, é hora de desvendar o que é, onde usar e como preparar. simplesmente veja isto ganache é o nome dado à mistura homogênea de creme de leite fresco com chocolate. O preparo é muito claro, basta ferver o creme de leite e despejar por cima do chocolate. O segredo está nas proporções dos ingredientes.

Heloisa Rodrigues, coordenadora do curso de gastronomia da Faculdade Anhembi Morumbi, foi convidada pelo R7 para esclarecer aos leitores passo a passo o preparo de um dos doces elaborados com chocolate mais famoso do universo. No francês a palavrinha é conhecida como le ganache, no masculino. No Brasil, usamos no feminino por uma pergunta de sonoridade. Entretanto o que interessa mesmo, é a versatilidade do doce que vai bem em recheios de bolo, cupcakes, coberturas, em tortas e até já como calda em frutas ou sorvete. A mistura funciona como um curinga. Poderá ser usada para muitas coisas, segundo a textura.

Pra um creme mais fluído, mais líquido, basta adicionar mais creme de leite. por favor, clique em fonte momento pra rechear bolos e tortas, o melhor é deixar a ganache mais espessa. Heloisa alerta para um detalhe bem relevante. O creme de leite para preparar a ganache tem que ser sempre o fresco. Se a pessoa não tiver como comprar naquele instante de forma alguma, é possível usar o creme de leite de caixinha.

Já o em lata é impensável pra esta mistura, uma vez que não simplesmente clique no seguinte documento elevadas. Outro cuidado é com a temperatura. Após ferver o creme de leite, espere uns 3 minutos antes de despejar no recipiente em que está o chocolate picado. O chocolate pode queimar e permanecer com um gosto mau.

A professora lembra bem como que o melhor recipiente pra colocar o chocolate e depois fazer a mistura são os potes em inox ou vidro. Os de plástico também conseguem ser usados, desde que possa ser apenas para essa finalidade, uma vez que podes transferir o adoro de outros alimentos para o chocolate. O mesmo cuidado vale pra colheres usadas pra mexer o falando sobre isto também . clicando aqui tenha terror de errar o ponto. Se isso suceder, Heloisa dá a solução.

Caso a ganache fique rala além da medida, basta derreter mais chocolate em banho-maria e juntar ao creme. O contrário bem como poderá ser resolvido com mais creme de leite aquecido. Continue Lendo possível aromatizar a ganache segundo a união que você deseja fazer. Em um bolo com massa branca, tais como, ganache de chocolate branco com suco ou licor de limão oferece leveza ao doce. A mistura bem como pode ser feita com maracujá, suco de muitas frutas, framboesas e até especiarias, como a canela. Heloisa Rodrigues fornece a dica pra não exagerar e revogar todo o sabor saboroso do chocolate, ingrediente principal do creme francês.

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18. Torta de frango com requeijão: a massa dessa receita é feita no liquidificador e fica pronta em instantes. Para o recheio você vai necessitar de tomates, requeijão, queijo ralado e temperos. 19. Torta cremosa de frango, milho e requeijão: essa torta tem o recheio realmente muito cremoso, visto que leva creme de leite e requeijão.

Como a massa leva queijo parmesão ralado, Leia na íntegra a escrita douradinha, mesmo sem ir gema de ovo por cima. 20. Torta de frango com cobertura de queijo: essa receita é dividida em três etapas: preparação do frango, da massa e do creme de queijo. A dica neste local é cuidar quentinha.